MOJA GIBANICA

Sastojci

500 gr	kora za pite
300 gr	drobljenog sira
200 gr	zlatiborskog kajmaka(ili neki drugi "stariji")
2 dl	ulja
oko 1dl	kisele vode
1 kesica	praska za pecivo
6	jaja
2 case	pavlake

Priprema

Razmotati kore.
U posebnu posudu sjediniti ulje i kiselu vodu.
Posebno umutiti sir,kajmak,5 jaja,1 pavlaku i prasak za pecivo.
Cetkicom premazati prvu koru mesavinom ulja i vode ,naneti fil pa rolati po 2 kore.Redjati u pouljen pleh.Od 500 gr kora dobije se oko 6 do 7 rolni pite.Iseci je na manju parcad.Umutiti jaje i pavlaku i premazati preko.Peci.Pecenu izvaditi iz rerne i malo poprskati vodom ,pokriti krpom.

Sarma sa tunom i sampinjonima

Recept sam nasla na netu i samo cu ga prekopirati.Meni su se bas svidele....

Sastojci

4 kom.	konzervi tunjevine (po 250 gr)
500 gr	šampinjona
800 gr	riže
0,5 kg	mrkve
0,5 kg	crnog luka
3 čena	bijelog luka
	vegeta
	so
	ulje
	origano
	lovorov list
	mljevena crvena paprika
2 kašike	brašna
	biber
	liske kiselog kupusa

Priprema

Crni luk isjeckati i prodinstati na ulju. Dodati sjeckanu mrkvu, dinstati još 10 min, zatim dodati sjeckane šampinjone, pržiti ih još 5 min. Skinuti sa štednjaka, rižu oprati, dodati sjeckanu mrkvu, šampinjone i luk, zatim ih izmiješati, dodati tunjevinu. Dodati so, vegetu, biber, ulje, brašno, crvenu mljevenu papriku i origano po potrebi, zatim i sjeckani bijeli luk. Smjesu dobro zajedno sa navedenim začinima izmiješati… zatim motati sarmu. Između redova dok budete slagali sarmu u šerpu, stavljati 4-5 lovorovih listova.

KROASANI SA COKOLADOM ili slani...

Sastojci oko 1 kg	brasna
1 kockica	kvasca(40 do 50 gr)
3 kasike	secera
3dl	mleka
2 dl	jogurta
3 kascice	soli
2	jaja
250 gr margarina Priprema Kvasac rastopiti u 3 dl mlakog mleka sa 3 kascice secera i sipati u posudu u kojoj ste vec dodali gore navedene sastojke (osim margarina). Testo zamesite i podelite na 2 dela. Pakovanje margarina podeliti na 16 kockica. Od prvog dela jufke napraviti 8 loptica ( tako i od drugog dela) i svaku lopticu razvuci velicine tanjirica za kolace i premazati kockicom margarina i redjati jednu na drugu. Osmu ne mazati. Isti postupak i za ostalih 8 loptica druge jufke. Razvuci sto tanje testo i to testo premazati osmom kockicom margarina. Podeliti na 16 delova kao za tortu, a isto to ponoviti sa drugom jufkom.U ovako isecene trouglove staviti po kockicu cokolade(ja punim eurokremom) i zaviti kao kiflice. Pecite na 220 stepeni dok ne porumene.Kada se ohlade prelijte svaki kroasan rastopljenom cokoladom. Ovo testo je odlicno pa mozete praviti i slane kroasane koje punite sa filom od 1 jajeta, kriske sira ili drobljeni sir, malo seckane sunke a na svaki stavite prvo malo narendanog kackavalja.