MAK KOCKE

mmmm... Pre par dana sam uspela da nadjem recept(svoj sam izgubila pre par godina) kod Svetlane pa cu ga samo kopirati. Hvala.

4 jaja
300 g šećera
100 ml ulja
150 ml mleka
250 g brašna
1 kesica praška za pecivo
150-200 g mlevenog maka (količina po ukusu)
200 g čokolade
50 g margarina
5 kašika ulja

Priprema:

Jaja penasto umutiti sa šećerom, dodati ulje i mleko, pa promešati. Sipati brašno pomešano da praškom za pecivo, pa dodati i mleveni mak. Masu sipati u nauljen i pobrašnjen kalup i peći na 200 stepeni oko 30 minuta (u zavisnosti od rerne). Ostaviti kolač da se ohladi, pa ga preliti čokoladnom glazurom koja se dobija tako što se u 5 kašika mleka na tihoj vatri otopi 50 g margarina i 200 g čokolade.

KOMPLIKOVANE KUGLICE

U mom kuvaru inace pod nazivom " Kuglice" ali shvaticete zasto sam malo izmenila . Ovo sam pravila prvi put sa mojom bakom pre 5 godina. Treba strpljenja i vremena ali ukus je zaista odlican.Ja nisam cekala da se cokolada potpuno stegne kada sam slikala pa ima malo neravnina ali najbitnije je da se dobije pravilan oblik kuglice, bez ravnog postolja od cokolade.

500 gr secera,
500 ml mleka,
1 kasika kakao praha,
2 vanilina secera
Sve sastaviti i kuvati na tihoj vatri i dodati 250 gr margarina. Kada se zgusne ostaviti da se ohladi. Mlako mesati a kada se stegne praviti kuglice. Valjati ih u sitno seckane orahe. Istopiti 200 gr cokolade sa 2,3 kasike ulja. Izmesati da bude tecno. Ohladiti cokoladu i mesati da se stegne pa ponovo lagano otopiti ali da se ne ugreje. Valjati kuglice u cokoladu. Prethodno svaku kuglicu nabosti na cackalicu i kada umucemo u cokoladu dobro ocedimo od nje. U stiropor (ovo je moj nacin) zabadati cackalice tako da bi kuglice ostale gore i ostaviti da se ohlade.
**S obzirom na razne ''kvalitete'' danasnje cokolade mozda cete trebati da ponovite postupak ali to cete vec videti sami u zavisnosti koliko je kuglica ''primila'' cokolade i prvi put.

Nadam se da ce vam se svideti.