TREBA MI SAVET

Pokušavam da nađem recept po kom je moja mama pravila tortu Ferrero Rocher.
Pre nekoliko meseci sam probala ali recept i ukus nemaju veze sa onim koji je mama pravila. U receptu koji mi je drugarica dala stoji da u fil treba staviti 400 gr nutele plus šećer koji dodajemo u kore ...tako da to definitivno nije ono što tražim. Ako je neko od vas pravio molim vas da mi pošaljete link, bitno mi je da je recept proveren, tj. isproban.

Unapred hvala.

ČOKOLADNA TORTA SA BADEMIMA

 Recept sa   http://tortekolaci.com/torte/cokoladna-torta-sa-bademima

Jedna od lepših torti koje sam probala. Jedino što sam malo smanjila količinu šećera ali ću postaviti orig. recept pa sami odlučite da li ćete nešto menjati ili ne. U receptu je sve već objašnjeno i neću ga ni menjati.

Peku se tri kore po:

• 4 belanca
• 150 g šećera
• 150 g krupno seckanih badema ili oraha
• 1 kašika kakaa

 

Fil :

• 12 žumanaca
• 200 g šećera
• 200 g čokolade
• 350 ml slatke pavlake
• 250 g margarina ili maslaca

Priprema kore:
Belanca dobro umutiti sa šećerom, dodati bademe i kakao, izliti u kalup obložen papirom za pečenje i peći 20 min na 180 C. Ovako ponoviti još 2 puta da bi ukupno dobili 3 kore.
Priprema fila:
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati čololadu i kuvati na pari dok se ne zgusne (ako je pregusto već na početku čim se otopi čokolada dodati malo vode da bi se šećer lakše otopio i nastaviti sa kuvanjem). U ohlađeno dodati prethodno izrađen maslac.
Slatku pavlaku dobro umutiti pa filovati tortu ovim redom: kora, 1/2 čokoladnog fila, 1/3 slatke pavlake, kora, 1/2 čokoladnog fila, 1/3 slatke pavlake, kora, ostatakom slatke pavlake premazati celu tortu.

MOJE LEPINJICE

U sud za mešenje staviti 1 šoljicu toplog mleka ,1 kaščicu šećera i kockicu kvasca i ostaviti da se kvasac otopi. Dodati još oko pola litra mleka, 1 kafenu šoljicu ulja, oko 150 gr rastopljenog maslaca,soli po ukusu (1-1.5 kaščica), pola kesice praška za pecivo i brašna po potrebi da se umesi meko testo. Ostaviti oko 30 minuta na pobrašnjenoj podlozi. 
Testo podeliti na onoliko jufkica koliko želite. Ja nekad pravim 2, a nekad, kada imam vremena i 7,8. 
Oblikovati lepinjice ili neki drugi oblik i ostaviti ponovo da narastu. Premazati svaku umućenim jajetom (mogu se posuti i susamom) i svaku lepinjicu izbockati viljuškom sa svih strana. Peći.
Pečene uvijem u pamučnu krpu da još malo omeknu.