ORASNICE 2

Potrebno je:

150g seckanih oraha (potrebno je više), 150g mlevenih oraha, 150g šećera, sok od jednog limuna, 4 belanca.

Priprema:

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, limunov sok, mlevene orahe i polovinu seckanih oraha. Masu neprestano mutiti na pari dok se dobro ne zagreje. Ostaviti da se ohladi pa od ohlađene mase oblikovati polumesece i uvaljati ih u preostale seckane orahe. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na veoma niskoj temperaturi tako da se polumeseci više suše nego peku.

***Prvo na pari kuvamo malo belanca i šećer pa onda dodajemo ostale sastojke.***