GERŠLO

Moj prvi susret sa ovim jelom. Recept sam dobila od drage komšinice i bukvalno ću i ja vama preneti tako. Sprema se po ukusu, a vrsta mesa zavisi od vas. Ona, kao i većina sprema sa piletinom, ali ja sam izabrala svinjsko meso.

Jednu glavicu crnog luka srednje veličine iseći na sitne kockice i pržiti na malo ulja. Kada luk postane staklast dodati oko 300 gr (možete i više , ali ja nisam htela da meso dominira u jelu) svinjskog mesa isečenog na kockice. Dinstati zajedno. 

Dodati 1 šargarepu isečenu na kockice.

Ječam oprati i očistiti pa ostaviti da stoji malo u vodi.

Dodati 1 manji paradajz sitno isečen ili izrendan.

Na kraju dodati opran i očišćen ječam (oko 300 gr) i naliti vodom. Tokom kuvanja vodu nalivati po potrebi. Dodati so, biber i začin c po ukusu.

**Ječam možete kupiti i u radnjama zdrave hrane samo naglasite geršlo).

Zaprška: u malo zagrejanog ulja propržimo 1 kaščicu aleve paprike i odmah umešamo u jelo. Kuvamo još malo.