ŠARENI ROLAT SA GROŽĐEM

Pre nekog vremena sam pravila http://marijinislatkisi.blogspot.com/2013/08/zirafa-kolac-sa-breskvama.html
pa mi je palo na pamet da napravim sličan rolat , ali sa svežim grožđem. Mogu vam reći da je super i ova kombinacija.

Kora: 3 jaja, 3 kašike šećera, 3 kašike mleka, 3 ulja, 3 kašike brašna, pola praška za pecivo.

I ponovo sam pekla 2 ovakve kore tako da je i fil isti kao za "žirafa kolač" (mera za 2).

Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera pa dodati 3 žumanca. U umućeno dodati 3 kašike mleka, ulje, brašno, pecivo. U špric za torte sipati smesu i napraviti "mrežu" u plehu, na pek papiru.

Malo zapeći pa preko nje sipati ostatak mase u koju smo dodali 1 kašiku kakao praha.

Vratiti u rernu i peći dalje. Pečenu koru izvaditi na vlažnu krpu, uviti kao rolat i ostaviti da se ohladi.

Fil:

U 750 ml mleka dodati 4 kašike šećera i kuvati. 3 pudinga sa ukusom slatke pavlake (ili vanile) razmutiti u malo mleka (koje smo odvojili od onih 750 ml)  pa skuvati . U prohlađeno dodati  pola umućenog margarina. Sve dobro sjediniti.

Filovati kore. Koristila sam belo , krupnije grožđe. Svako puce preseci na pola i očistiti od semenki pa staviti na fil. Uviti ponovo u rolat. Služiti ohlađeno.