Naziv mi ništa nije značio dok nisam videla sliku. Kvasno testo sa sirom i mogu vam reći veoma ukusno. Nije potrebno previše napora da se napravi.
Potrebno:
500 gr mekog brašna + koliko je potrebno da se umesi meko testo, 2,5 dl mleka, 0,5 dl vode, 20 gr kvasca, 200 gr kravljeg sira, 2 jaja, 2 kašike masti (ja sam topila margarin), so po ukusu.
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka, dodati šećer i ostaviti da naraste oko 10 minuta. U posebnu posudu nasuti brašno, so (vodite računa koliko je sir slan), nadošli kvasac, preostalo mleko , vodu i zamesiti testo. Dodajte još brašna koliko je potrebno. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta na toplom mestu. Fil spremiti tako što sir i jaja izmešamo. Nadošlo testo premesiti i rastanjiti oklagijom pa seći kvadrate. Na svaki staviti fil od sira i jaja i uviti u rolnicu. Svaku umakati u rastopljenu mast ili margarin i ređati u tepsiju koju ne treba podmazivati. Možete staviti pek papir. Potrebno je da tepsija bude dublja. Preliti ih ostatkom fila i ostaviti 1 h da narastu. Peći ih u zagrejanoj rerni, prvih 10 minuta na 250 stepeni, a zatim još 15 minuta ili malo duže na 200 stepeni.
500 gr mekog brašna + koliko je potrebno da se umesi meko testo, 2,5 dl mleka, 0,5 dl vode, 20 gr kvasca, 200 gr kravljeg sira, 2 jaja, 2 kašike masti (ja sam topila margarin), so po ukusu.
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka, dodati šećer i ostaviti da naraste oko 10 minuta. U posebnu posudu nasuti brašno, so (vodite računa koliko je sir slan), nadošli kvasac, preostalo mleko , vodu i zamesiti testo. Dodajte još brašna koliko je potrebno. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta na toplom mestu. Fil spremiti tako što sir i jaja izmešamo. Nadošlo testo premesiti i rastanjiti oklagijom pa seći kvadrate. Na svaki staviti fil od sira i jaja i uviti u rolnicu. Svaku umakati u rastopljenu mast ili margarin i ređati u tepsiju koju ne treba podmazivati. Možete staviti pek papir. Potrebno je da tepsija bude dublja. Preliti ih ostatkom fila i ostaviti 1 h da narastu. Peći ih u zagrejanoj rerni, prvih 10 minuta na 250 stepeni, a zatim još 15 minuta ili malo duže na 200 stepeni.
Нема коментара:
Постави коментар