Starinski kolač

Testo:
3 jajeta
13 kasika secera
13 kasika ulja
13 kasika mleka...
15 kasika ostrog brasna
1 kesica praska za pecivo
Voce:
300 g voca po zelji
Priprema:
Umutiti belanca u sneg, dodati secer
i jos malo mutiti mikserom
/ u starom receptu to se radi zicom za sneg/.
Polako dodati zumanca i mutiti da se sjedine.
Dodati ulje i mleko i blago mesati da se sjedini,
dodati brasno sa praskom za pecivo i sve sjediniti.
Podmazati pleh i usuti testo u pleh.
Peci 5 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Izvaditi pleh i po povrsini testa sloziti ocisceno voce.
Ako je voce kiselo pomesati ga sa malo secera
i staviti po testu.
Vratiti u rernu, smanjiti na 180 stepeni i
peci dok se testo ne odvoji od ivica pleha.
Probati cackalicom da li je svuda pecen kolac.
Prohladiti, seci i sluziti.