*

*Svako kopiranje teksta, delova teksta ili fotografija sa ovog bloga bez prethodnog odobrenja autora je povreda autorskih prava i smatra se krivičnim delom. Pitanja možete slati na postavljen mail.Srdačan pozdrav svim čitaocima.
*U svakom postu kliknite na sliku da biste je uvećali.

Kontakt:

Kontakt:

уторак, 21. септембар 2010.

MOJA GIBANICA




Sastojci

500 gr kora za pite
300 gr drobljenog sira
200 gr zlatiborskog kajmaka(ili neki drugi "stariji")
2 dl ulja
oko 1dl kisele vode
1 kesica praska za pecivo
6 jaja
2 case pavlake

Priprema

Razmotati kore.
U posebnu posudu sjediniti ulje i kiselu vodu.
Posebno umutiti sir,kajmak,5 jaja,1 pavlaku i prasak za pecivo.
Cetkicom premazati prvu koru mesavinom ulja i vode ,naneti fil pa rolati po 2 kore.Redjati u pouljen pleh.Od 500 gr kora dobije se oko 6 do 7 rolni pite.Iseci je na manju parcad.Umutiti jaje i pavlaku i premazati preko.Peci.Pecenu izvaditi iz rerne i malo poprskati vodom ,pokriti krpom.