*

*Svako kopiranje teksta, delova teksta ili fotografija sa ovog bloga bez prethodnog odobrenja autora je povreda autorskih prava i smatra se krivičnim delom. Pitanja možete slati na postavljen mail.Srdačan pozdrav svim čitaocima.
*U svakom postu kliknite na sliku da biste je uvećali.

Kontakt:

Kontakt:

петак, 21. октобар 2011.

ČOKOLADNA TORTA SA BADEMIMA



 Recept sa   http://tortekolaci.com/torte/cokoladna-torta-sa-bademima

Jedna od lepših torti koje sam probala. Jedino što sam malo smanjila količinu šećera ali ću postaviti orig. recept pa sami odlučite da li ćete nešto menjati ili ne. U receptu je sve već objašnjeno i neću ga ni menjati.

Peku se tri kore po:
  • 4 belanca
  • 150 g šećera
  • 150 g krupno seckanih badema ili oraha
  • 1 kašika kakaa


 
Fil :
  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 350 ml slatke pavlake
  • 250 g margarina ili maslaca
Priprema kore:
Belanca dobro umutiti sa šećerom, dodati bademe i kakao, izliti u kalup obložen papirom za pečenje i peći 20 min na 180 C. Ovako ponoviti još 2 puta da bi ukupno dobili 3 kore.
Priprema fila:
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati čololadu i kuvati na pari dok se ne zgusne (ako je pregusto već na početku čim se otopi čokolada dodati malo vode da bi se šećer lakše otopio i nastaviti sa kuvanjem). U ohlađeno dodati prethodno izrađen maslac.
Slatku pavlaku dobro umutiti pa filovati tortu ovim redom: kora, 1/2 čokoladnog fila, 1/3 slatke pavlake, kora, 1/2 čokoladnog fila, 1/3 slatke pavlake, kora, ostatakom slatke pavlake premazati celu tortu.